12/03/2025
Barcellona: sette cocktail bar per bere bene. La guida definitiva.
di Ivan Patruno
Dopo l’incredibile esperienza vissuta a Bangkok, il nostro viaggio continua. Questo mese ci siamo trasferiti a Barcellona, una città che incanta con il suo mix perfetto di storia, arte e vita notturna. Ma se c’è un aspetto che più di tutti abbiamo voluto esplorare, è la sua vibrante scena cocktail.
Dai bar storici alle nuove realtà sperimentali, Barcellona è un vero paradiso per gli amanti della mixology. Qui, ogni locale ha un’anima diversa, ogni drink racconta una storia e ogni sorso è un viaggio tra tradizione e innovazione. Abbiamo deciso di immergerci in questa esperienza, esplorando alcuni dei migliori cocktail bar della città, e quello che abbiamo scoperto è stato un mondo fatto di sapori sorprendenti, atmosfera raffinata e pura creatività.
Ecco i 7 indirizzi imperdibili per chi vuole assaporare il meglio della mixology barcellonese.
DRY MARTINI
Carrer d’Aribau, 162, 166, L’Eixample, Barcelona
Quando si parla di Barcellona e cocktail, il Dry Martini è un nome che emerge subito. Situato nel cuore di Eixample, questo iconico bar, fondato oltre 30 anni fa da Don Pere Carbonell, è un punto di riferimento per gli amanti del martini cocktail, servito con maestria ed eleganza. Sotto la guida di Javier de las Muelas, il locale ha mantenuto il suo fascino classico, arricchendo il menu con cocktail innovativi e un’offerta di tapas gourmet, perfette per accompagnare i drink. Un’esperienza senza tempo per chi ama la mixology raffinata. Il servizio è impeccabile e l’atmosfera sofisticata trasporta immediatamente in un’epoca passata, dove il rito del cocktail è un’arte da rispettare e celebrare.
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THE ALCHEMIX
Carrer de València, 212, L’Eixample, Barcelona
Nel cuore di Eixample, The Alchemix si distingue per la sua fusione tra cocktail artigianali e cucina gourmet. Fondato da Ignacio Ussía, questo gastro-cocktail bar trasforma ogni drink in un viaggio sensoriale. L’atmosfera elegante e il personale esperto rendono l’esperienza ancora più coinvolgente, con cocktail studiati per esaltare il gusto e l’abbinamento con piatti d’autore. Ogni sorso è pensato per sorprendere il palato, con abbinamenti inediti e tecniche innovative che rendono ogni cocktail un’esperienza unica e memorabile.
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BOADAS COCKTAILS
Carrer dels Tallers, 1, Ciutat Vella, Barcelona
A pochi passi da Las Ramblas, il Boadas è un pezzo di storia. Fondato nel 1933 da Miguel Boadas, che si formò al leggendario El Floridita di Cuba, questo bar ha mantenuto la sua essenza raffinata e accogliente. Oggi supervisionato dal pluripremiato bartender Simone Caporale, continua a offrire cocktail di altissima qualità in un ambiente intimo ed elegante. Perfetto per chi cerca una serata all’insegna della tradizione e dell’arte della mixology. L’atmosfera retrò e il servizio impeccabile rendono ogni visita un viaggio nel tempo, in cui il fascino della vecchia scuola della mixology incontra l’eccellenza contemporanea.
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FAROLA
Carrer del Rec, 67, Ciutat Vella, Barcelona
Nel vivace quartiere El Born, il Farola Cocktail Bar è un mix perfetto di creatività e atmosfera conviviale. Situato in Carrer del Rec, propone cocktail ispirati ai sapori del Mediterraneo con un forte tocco italiano. L’atmosfera è sempre dinamica e giovane, arricchita da eventi con DJ set e musica dal vivo. Un luogo ideale per chi vuole godersi ottimi drink in un ambiente rilassato e festoso. Il menù è un omaggio alla tradizione mediterranea, con ingredienti freschi e locali che regalano un’esplosione di sapori unici e autentici.
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PARADISO
Carrer de Rera Palau, 4, Ciutat Vella, Barcelona
Nascosto dietro una porta frigorifero in una gastronomia di pastrami a El Born, il Paradiso è uno dei bar più affascinanti della città. Con un design che richiama l’interno di una balena, questo bar offre cocktail innovativi e dal forte impatto visivo. Votato miglior bar del mondo nel 2022 e ancora nella top 10 dei World’s 50 Best Bars 2024, il Paradiso è una tappa imperdibile per chi vuole vivere un’esperienza mixology fuori dal comune. Ogni cocktail è una piccola opera d’arte, in cui estetica e gusto si fondono per creare un’esperienza multisensoriale che va oltre il semplice bere.
CREPS AL BORN
Pg. del Born, 12, Ciutat Vella, Barcelona
Per un’atmosfera più informale, Creps al Born è il posto giusto. Situato in Passeig del Born, unisce la passione per i cocktail alla creatività delle crepes dolci e salate, preparate con ingredienti freschi. Il mix di ottimi drink, musica coinvolgente e personale accogliente lo rende perfetto per una serata tra amici all’insegna del divertimento. Il locale è sempre animato e offre un’esperienza che mescola sapori golosi con la magia di cocktail preparati con cura e originalità.
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SIPS
C/ de Muntaner, 108, L’Eixample, Barcelona
Infine, non poteva mancare una visita al Sips, nominato miglior bar del mondo nella classifica The World’s 50 Best Bars 2023. Qui, ogni cocktail è una vera opera d’arte, combinando ingredienti freschi con tecniche moderne e una presentazione scenografica. L’ambiente è elegante ma senza eccessi, con un personale attento e disponibile. Un viaggio nei sapori che merita di essere vissuto. Ogni dettaglio, dal bicchiere alla mise en place, è curato nei minimi particolari per offrire un’esperienza che va ben oltre il semplice sorseggiare un drink.
Dopo Osaka, Dubai, Bangkok, e Barcellona, la nostra nuova destinazione è una città dove la tradizione incontra l’innovazione, creando un panorama mixology in continua evoluzione. Dai grandi classici serviti con eleganza ai cocktail più sperimentali, ogni locale visitato è stato una scoperta unica, capace di stupire con ingredienti ricercati, tecniche all’avanguardia e atmosfere straordinarie.
In questa città, bere un cocktail non è solo un gesto, ma un’esperienza sensoriale che racconta storie, cultura e passione. E chissà, magari la nostra prossima tappa ci porterà ancora più lontano, alla scoperta di nuovi orizzonti del gusto! Il nostro viaggio non si ferma qui: continueremo ad esplorare le migliori destinazioni della mixology mondiale. Restate connessi, perché dopo questa città ci aspetta una nuova avventura.
