Garnish Lab reinventa le decorazioni per cocktail

Garnish Lab nasce nel 2022 come estensione del laboratorio creativo SETE. Ideato da Julie Couder e Giovanni Allario, il progetto risponde alla crescente domanda di decorazioni creative per cocktail, spesso trascurate nel mondo dei bar. Tradizionalmente, i cocktail classici usano decorazioni semplici come fette o scorze di arance o limoni. Garnish Lab vuole cambiare questo approccio, offrendo la possibilità di creare cocktail che ruotano attorno alla garnish stessa.
Il progetto si articola in due modalità: divulgazione e consulenza. Attraverso i canali social, Garnish Lab condivide tecniche di decorazione, offrendo sia idee semplici che più elaborate. L’obiettivo è ispirare i bartender a migliorare l’estetica dei loro cocktail. Inoltre, Garnish Lab offre consulenze personalizzate per bar e ristoranti, collaborando per creare garnish su misura che valorizzino i drink e il loro concept.

I quartieri di Milano nella drink list di Casa Brera

Casa Brera, situata nel cuore di Milano, presenta un’esperienza unica con il suo Etereo Sky Bar. Questo raffinato locale, si trova all’ottavo piano dell’hotel e offre una vista mozzafiato sulla città. La drink list, creata da Luca Ardito, è ispirata ai diversi quartieri di Milano.

I cocktail di Etereo riflettono l’essenza e l’atmosfera dei quartieri della città: Il Milanese Nobile ispirato al centro e al Duomo, il New Vintage al quartiere Isola, il Fashion Distric Fizz al Quadrilatero.
Ogni drink è un viaggio sensoriale, perfezionato al tavolo o al bancone, che consente agli ospiti di immergersi nella cultura e nello spirito della città. Etereo Sky Bar è aperto ogni giorno dalle 17:00 alle 24:00, ed è la location ideale per un aperitivo raffinato o una cena leggera con un panorama straordinario.

Firenze: il cocktail bar nella suite dell’albergo

Era una delle suite del Gallery Hotel Art di Firenze, albergo a cinque stelle della Lungarno Collection. Oggi, dopo la trasformazione curata dall’architetto Michele Bonan (lo stesso del progetto Portrait di Milano), è il 701 Rooftop Bar. Vista mozzafiato sulla cupola del Brunelleschi e su Palazzo Vecchio, aperto tutti i giorni dalle 16:00 alle 22:00, il 701 Rooftop Bar è una delle proposte di mixology più interessanti dell’autunno fiorentino.
La gestione è affidata a Sacha Mecocci, esperto bartender che con il gruppo Ferragamo collabora dal 2018. La drink list include signature cocktail come il 701 House Punch, twist in chiave toscana del classico punch inglese. Dedicato all’aperitivo low alcol, Bitter is Better: una selezione di aperitivi bitter per aprire lo stomaco a base di due soli ingredienti, come Amara Shakerato e Aperol Shakerato. Diverse proposte anche no alcohol come il Forest Path, a base di Everleaf Forest.

Birrificio Italiano Spirits: i distillati di Agostino Arioli

Il Birrificio Italiano, noto per le sue birre artigianali, ha recentemente ampliato il suo repertorio con una nuova linea di spiriti e aperitivi, chiamata Birrificio Italiano Spirits. Guidato dal visionario Agostino Arioli, il progetto combina la tradizione birraria con la creatività della distillazione, offrendo prodotti unici e innovativi.
Tra i nuovi distillati, spiccano l’Amaro Marasso, un digestivo dal carattere forte e complesso, il Capparis, un aperitivo mediterraneo a base di capperi di Pantelleria, il gin Drytto, secco e diretto. La linea Albedo include distillati di birra invecchiati in botti di Moscato giallo e whisky.
Il Birrificio Italiano Spirits rappresenta un’evoluzione del marchio, da sempre impegnato nella ricerca di qualità e innovazione.

Ingham: il Marsala Superiore per la mixology

Ingham è un Marsala Superiore innovativo che celebra la ricchezza e la tradizione vinicola siciliana. Nato dalla collaborazione tra Vulcanica Vodka e le storiche Cantine Florio, questo Marsala è stato studiato appositamente per la mixology, e offre un’esperienza unica ai cocktail appassionati.

Un esempio? Il Sicilian Martini, un cocktail che combina Ingham Marsala Superiore, Vulcanica Vodka e un cucuncio siciliano.
Questo prodotto è perfetto per chi cerca un Marsala semisecco di alta qualità, capace di competere con il Vermouth e di arricchire qualsiasi drink con il suo carattere distintivo.
Ingham Marsala Superiore è un’arte che onora la storia e la cultura siciliana, portando un tocco di eleganza e sofisticatezza alla mixology moderna.