Mattia Pastori e Amadu Bah aprono il primo pop-up di Nonsolococktails ad Arona

< Torna ai progetti Mattia Pastori e Amadu Bah aprono il primo pop-up di Nonsolococktails ad Arona Nonsolococktails comincia una nuova avventura approdando sulle sponde del Lago Maggiore: nasce un pop up ospitato dal locale Senza Pensieri, dalla sinergia tra Mattia Pastori, imprenditore e founder di Nonsolococktails, e Amadu Bah, Bar Manager che vanta un … Leggi tutto

Miscela, il cocktail per persone non omologate

< Torna ai progetti Miscela, il cocktail per persone non omologate Ecco il drink che abbiamo presentato per Malossi ad EICMA 2019, ispirato dalla Miscela che veniva fatta nei motorini 2 tempi. Miscela è un cocktail aperitivo. Uno Spritz, dove l’aperitivo a base di vino “Fiero” di Martini si miscela con una soda allo zafferano … Leggi tutto

Milano da bere e da gustare

< Torna ai progetti Milano da bere e da gustare L’APERITIVO MILANESE DIVENTA ESPERIENZA. DANIEL CANZIAN, INSIEME A MATTIA PASTORI E DRINKABLE BEREBENEOVUNQUE PORTA IN TAVOLA LA STORIA ITALIANA DEL COCKTAIL. Una nuova carta, tutta in milanese, prende vita dalla collaborazione tra professionisti del settore food e beverage, che rinnovano l’esperienza dell’aperitivo, guardando al passato. … Leggi tutto

Low alcol e stagionalità

< Torna ai progetti Low alcol e stagionalità Low alcol e stagionalità degli ingredienti: le tendenze della mixology per la nuova stagione. Meno alcol, più frutta e verdura di stagione. I dictat della miscelazione moderna danno forma alla drink list di Primavera di RosebyMary, che si avvale della speciale consulenza del mixologist Mattia Pastori. Lo … Leggi tutto

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