we are Nonsolococktails
Nonsolococktails è la prima agenzia italiana di servizi integrati nel mondo dell’ospitalità con un focus specifico nella mixology. La nostra realtà nasce per offrire consulenza strategica, organizzazione e gestione di eventi esclusivi e formazione specializzata nel settore beverage e hospitality. Ci rivolgiamo a brand e aziende che desiderano sviluppare progetti innovativi e distintivi, garantendo qualità, creatività e un know-how approfondito. Grazie a un team di professionisti altamente qualificati, supportiamo i nostri clienti nella creazione di esperienze uniche e nella valorizzazione del proprio concept.
I nostri servizi spaziano dalla progettazione di drink list per ristoranti e hotel alla realizzazione di eventi personalizzati. Offriamo corsi di formazione per bartender e professionisti del settore e esperienze di Team Building, pensate per coinvolgere e stimolare la creatività. Nel corso degli anni, abbiamo collaborato con importanti realtà nei settori della moda, dell’hotellerie e della ristorazione, contribuendo a definire nuovi standard di eccellenza nell’ospitalità.
Innovazione, cura del dettaglio e passione per il mondo del beverage sono i valori che guidano Nonsolococktails, rendendola il punto di riferimento per chi cerca un partner esperto e affidabile del settore.
Mattia Pastori
CEO di Nonsolococktails
Mattia Pastori pavese, classe 1984, è bartender di fama internazionale e uno dei punti di riferimento della mixology italiana.
Dopo 25 anni di esperienza nel mondo del bar, tra cui diverse esperienze nell’hotellerie di lusso tra cui Park Hyatt, Armani Hotel e Mandarin Oriental, 10 anni nell’ambito consulenziale e 5 nella formazione, Mattia Pastori ha fondato nel 2019 Nonsolococktails, agenzia italiana di servizi integrati nel mondo del beverage con un focus specifico nella mixology.
A ottobre 2024 pubblica il suo primo libro “Il Figlio del Bar”, la storia di un bambino che diventerà uno dei più influenti bartender della mixologia italiana.