25/10/2024
I cocktail classici del Figlio del Bar
Ascolta i vocali di Mattia Pastori
AMERICANO
A dispetto del nome, tutti gli ingredienti del cocktail Americano sono orgogliosamente italiani. L’Americano può essere considerato un Twist on Classic…
BETWEEN THE SHEETS
Esistono due teorie sulla nascita di questo cocktail: la prima suppone che sia nato a Londra nei primi anni del Novecento; la seconda dice che è stato…
BLOODY MARY
Il Bloody Mary fu creato negli anni Venti al Harry’s New York Bar a Parigi da Fernand Petiot, un barman che mescolò vodka e succo di pomodoro in…
BREAKFAST MARTINI
Il Breakfast Martini è un cocktail moderno creato dal rinomato ‘The Maestro’ Salvatore Calabrese agli inizi degli anni Novanta. La sua invenzione è avvenuta…
CAIPIRINHA
Sapete qual è il cocktail Nazionale del Brasile? La Caipirinha, un composto da cachaça, zucchero e lime. Le sue origini risalgono ai primi del XX secolo…
CHAMPAGNE COCKTAIL
Le origini dello Champagne Cocktail risalgono al XIX secolo. Il cocktail apparve per la prima volta nel libro “How to Mix Drinks” del barman Jerry Thomas…
COSMOPOLITAN
L’origine del Cosmopolitan è molto dibattuta, come la metà dei cocktail internazionali, ma divenne popolare negli anni Ottanta e Novanta. Una…
DAIQUIRI
Il Daiquiri è un cocktail a cui sono affezionato in modo particolare. Infatti, è stato il primo cocktail che ho bevuto con mio papà. Il cocktail Daiquiri fu…
DRY MARTINI
Il Dry Martini è considerato il Re dei cocktail. Le origini esatte sono incerte, ma una teoria popolare lo attribuisce a Jerry Thomas, che aveva proposto…
FRENCH 75
Il French 75 fu creato intorno al 1915, durante la Prima Guerra Mondiale. La sua nascita avvenne all’Harry’s New York Bar di Parigi, che era in quegli anni…
LONG ISLAND ICED TEA
Il Long Island nasce all’inizio degli anni Settanta, per mano del barman statunitense Rosebud Butt, che lavorava nel locale Oak Beach di Babylon, sull’isola…
M.B.C.
L’M.B.C è una dedica al mio maestro Fabio Firmo. Un cocktail che grazie a lui è entrato in diverse cocktail list di barman negli anni Novanta e i primi…
MARGARITA
Le origini del Margarita sono incerte. Negli anni Trenta questo drink era chiamato “Tequila Daisy”, “Picador” o ancora “Tequila Sour”, per gli ingredienti…
MOJITO
Le origini del Mojito risalgono al XVI secolo, quando una bevanda chiamata “El Draque” (in onore del corsaro Sir Francis Drake) veniva preparata…
NEGRONI
Il Negroni è un cocktail nato in Italia e preparato con due grandi ingredienti italiani: Vermouth rosso e Bitter. Prende il nome dal Conte Camillo Negroni…
PINA COLADA
La ricetta della Piña Colada, viene contesa tra tre barman portoricani: Ramón “Monchito” Marrero e Ricardo Garcia al Beachcomber del Caribe Hilton Hotel…
SBAGLIATO
Lo Sbagliato nasce negli anni Sessanta, al bancone del Bar Basso di Milano, per opera del grande barman Mirko Stocchetto, che durante la preparazione…
SEX ON THE BEACH
Il Sex On The Beach nasce intorno agli anni Settanta, ma allora chiamare un drink “sesso sulla spiaggia” non era certo garanzia di successo. Il primo…
SPRITZ
L’origine dello Spritz è riconducibile agli inizi dell’Ottocento, grazie all’usanza delle truppe dell’Impero Austriaco, di stanza nel Regno Lombardo…
TRAMONTO A REA
Il Tramonto a Rea, non è un vero classico mondiale o internazionale, l’ho inserito perché è uno dei primi cocktail che ho visto preparare…
