Data 09/08/2024
Le principali notizie beverage di agosto. La nostra rubrica “Beverdì News”.
Le più fresche novità e tendenze dal mondo del beverage, i trend più interessanti, le innovazioni, e le curiosità che fanno vibrare questo settore dinamico e in continua evoluzione.
Nasce oggi Beverdì News.
Per l’edizione di agosto, abbiamo selezionato per voi:
Le celebrities si danno all’alcol
Negli ultimi anni, abbiamo visto un vero boom di celebrità che si lanciano nel mondo degli alcolici, portando la loro impronta personale in un settore già ricco di tradizione e innovazione. Sempre più artisti e personaggi noti, oltre a dominare il palcoscenico o lo schermo, scelgono di creare bevande alcoliche con marchi propri, come il celebre rapper italiano Gué Pequeno.
Gué, figura di spicco nel panorama musicale italiano, ha trasformato la sua passione per la tequila in una nuova avventura, collaborando con l’imprenditore Driss El Faria, già noto ai più per i suoi successi nel settore beverage. Insieme hanno dato vita a Tequiero, un distillato 100% Agave Reposado, invecchiato per nove anni in botti di rovere.
Un italiano vince il premio Best New International Bar
Il Bar Leone di Hong Kong, già detentore del primo posto nell’Asia’s 50 Best Bars, ha recentemente ottenuto un altro prestigioso riconoscimento a New Orleans, aggiudicandosi il titolo di Best New International Bar ai Tales of the Cocktail.
Guidato dal talentuoso Lorenzo Antinori, il Bar Leone riproduce l’atmosfera autentica di un vecchio bar di quartiere italiano, portando un angolo d’Italia nel cuore pulsante dell’Asia.
I cocktail, serviti dalle 17 fino a tarda notte, riflettono il suo stile inconfondibile. Tra le proposte il Leone Martini, un drink sofisticato a base di Gin Ginepraio, Marsala secco, fiori d’arancio e oliva, che incarna perfettamente l’arte italiana del bere miscelato.
50/50 – la tendenza che arriva dagli USA
Dagli Stati Uniti, Brooklyn, New York, arriva il trend dei 50/50. Questa idea, nata dalla creatività del bartender Damon Boelte del Prime Meats, si basa su un concetto tanto semplice quanto geniale: mescolare in parti uguali un amaro con un altro liquore o distillato ad alta gradazione.
Inizialmente concepiti come shots per dare il via alla serata o come efficace rimedio ai postumi della sbornia, i 50/50 spopolano e sono utilizzati anche come ingrediente nei cocktail. Il più famoso?
Il Ferrari, un mix di Fernet-Branca e Campari, che ha guadagnato popolarità soprattutto tra i bartender. Questo mix audace è perfetto sia come shot intenso che da sorseggiare lentamente, offrendo un’esperienza di gusto ricca e complessa che è difficile dimenticare.
Milano: un locale con una sala segreta
Dopo otto anni di attività, Gesto Milano si rinnova. Il locale ha subito un restyling degli spazi interni che ora riflettono l’internazionalità milanese. Oltre al cambiamento estetico, anche la proposta gastronomica è stata aggiornata, migliorando ulteriormente la qualità.
Gesto ora si distingue per i suoi ambienti diversificati. Suggestiva la sala “Disco Malinconia”, uno spazio con luci soffuse e un’atmosfera nostalgica, che trasforma il locale in un listening bar. L’altra grande novità è la saletta privata “Almost Famous”, una sala karaoke intima, ideale per cene ed eventi privati.
La miscelazione è affidata all’abilità di Alessia Bellafante, che ha creato 8 signature cocktail giocando su gusti acidi e amari. Tra questi spicca il Melancholia, un drink intrigante a base di amari della casa e soda al pompelmo, che si affianca a una selezione di 6 classici reinterpretati.
Ci vediamo a settembre con un Beverdì News carico di notizie e tendenze dal mondo beverage.
