GOLDEN MILANO

Simbolo del continente asiatico, il cerchio olimpico giallo prende forma nel Golden Milano, un cocktail che unisce Milano all’Oriente attraverso due ingredienti iconici: il riso e lo zafferano, entrambi originari dell’Asia e protagonisti delle antiche rotte commerciali che hanno trasformato la cucina europea. Il gin infuso al riso Arborio e lo sciroppo di zafferano reinventano il più celebre piatto milanese – il risotto alla milanese – in chiave liquida. Il colore dorato richiama l’oro olimpico, mentre il Franciacorta chiude con eleganza celebrativa. Un omaggio a Milano come crocevia internazionale tra tradizione e contaminazione culturale.

Ingredienti

• 4 cl Gin infuso al riso Arborio
• 2 cl Sciroppo di zafferano
• 2 cl Limone
• 6 cl Franciacorta Ca Del Bosco Prestige

Procedimento
in uno shaker aggiungere ghiaccio e versare i primi tre ingredienti, filtrare in una flute e colmare con il Franciacorta.

NEGRONI ALPINO

Il cerchio olimpico rosso, simbolo del continente americano, si esprime in una rivisitazione del grande classico italiano: il Negroni. Negroni Alpino unisce il carattere deciso del Savoia Americano Rosso alla purezza alpina del Cortina Mountain Gin e alla profondità erbacea del Genepy Bordiga. Il risultato è un Negroni dal profilo più selvatico e balsamico, che unisce idealmente Cortina e le Alpi con il continente americano, nel segno del colore rosso, dell’energia e del movimento olimpico.

Ingredienti

• 3 cl Cortina Mountain Gin
• 3 cl Savoia Americano Rosso
• 3 cl Bordiga Genepy Secco

Procedimento
In un tumbler basso, unire i tre ingredienti e mescolare delicatamente. Completare con un gettone di arancia come decorazione.

GREEN SPIRIT

Il cerchio verde rappresenta l’Europa e la sua straordinaria biodiversità botanica. Green Spirit è un ritratto liquido del continente: un equilibrio tra le tradizioni liquoristiche europee e la naturalezza delle sue materie prime. La vodka infusa alla pera lombarda incontra P31 Aperitivo Green, Vermouth Bianco e sciroppo di cumino, una spezia storicamente diffusa nelle cucine europee. Ne nasce un cocktail fresco, aromatico e vegetale, che racconta l’Europa come spazio di dialogo tra territori, stili e culture, nel segno dell’eleganza e dell’equilibrio.

Ingredienti

• 2 cl Vodka infusa alla pera Bartlett
• 2 cl P31 Aperitivo Green
• 2 cl Vermouth bianco
• 0,5 cl Sciroppo al cumino

Procedimento
Riempire uno shaker con abbondante ghiaccio, aggiungere gli ingredienti e shakerare energicamente. Versare il cocktail filtrando con un passino fino in una coppa da cocktail e completare con una fetta di pera disidratata.

OCEAN BREATH

Il blu, colore dell’Oceania, è il mare che circonda isole lontane, coste selvagge e orizzonti sconfinati. Ocean Breath traduce questo immaginario in una reinterpretazione low alcol del Tom Collins, dedicata alla freschezza e alla dimensione liquida del continente australe. Oppure Botanical Spirits e Venturo Aperitivo Mediterraneo si incontrano nello sciroppo di miele di manuka – prodotto esclusivamente in Australia e Nuova Zelanda – per evocare una natura primordiale e marina. La Tonica Rovere chiude con una nota minerale e asciutta. Il risultato è un drink leggero, brillante, profondamente legato all’idea di oceano, libertà e movimento.

Ingredienti

• 4 cl Oppure Botanical Spirit
• 4 cl Venturo Aperitivo Mediterraneo
• 2 cl Sciroppo di miele di Manuka
• 5 cl Tonica Rovere Sanpellegrino
• 1 cl Limone

Procedimento
In uno shaker con abbondante ghiaccio, shakerare tutti gli ingredienti tranne la tonica. Versare il cocktail in un tumbler alto, completare con la tonica e decorare con una scorza di limone.

ETHIOPIAN VELVET

Il cerchio olimpico nero celebra l’Africa, culla del caffè e scrigno di aromi profondi.
Ethiopian Velvet è una raffinata interpretazione dell’Irish Coffee che mette al centro l’origine africana del caffè attraverso l’Espresso Kafa Forest Coffee, proveniente dalle foreste primordiali dell’Etiopia. Il Brandy Branca XO Extra Old e l’Amaretto Disaronno costruiscono una base calda e avvolgente, mentre la panna aromatizzata al berberè aggiunge una nota speziata, intensa e sorprendente. Un cocktail che trasforma il rito del caffè in un’esperienza internazionale, elegante e profondamente legata alle radici africane.

Ingredienti

• 2 cl Brandy Branca XO
• 2 cl Amaretto Disaronno
• 8 cl Espresso Lavazza Kafa
• 2 bar spoon di zucchero di canna
• 1 ciuffo Panna al berberè

Procedimento

Scaldare il caffè in un pentolino fino a far sciogliere lo zucchero. Versarlo in un bicchiere, aggiungere il brandy e l’amaretto e mescolare delicatamente per amalgamare gli ingredienti. Completare con panna montata al berberè e servire con un cucchiaino, permettendo al cliente di scegliere se mescolare il tutto o gustare prima la panna e poi il cocktail.