Nonsolococktails x Veroni Salumi: un nuovo modo di vivere l’aperitivo
“L’aperitivo è uno dei momenti più iconici della cultura italiana: un rituale sociale, un’occasione di convivialità e condivisione. Negli ultimi anni si è assistito a un’evoluzione della proposta beverage, con una crescente attenzione alla qualità dei cocktail, alla scelta degli spirits e alla professionalità dei bartender. Tuttavia, il food spesso non ha seguito lo stesso percorso: troppe volte, a fianco di drink d’autore, troviamo buffet poco curati, dominati da pizzette surgelate e focaccine insipide.“
Nonsolococktails e Veroni Salumi uniscono le forze per riportare il cibo al centro dell’aperitivo, valorizzando prodotti di qualità, autenticamente italiani, in abbinamento a cocktail studiati su misura. L’idea è semplice ma innovativa: accoppiare quattro salumi iconici — Prosciutto Cotto “Il Focolare”, Salame Felino, Prosciutto Crudo “Rosalto” e Mortadella 1925 — a quattro cocktail originali, trasformando ogni abbinamento in un’esperienza gustativa sorprendente e memorabile.
Il progetto nasce da un processo creativo che parte dall’analisi dei salumi, note aromatiche, dolcezza, sapidità e sfumature di gusto, e prosegue con la sperimentazione di bicchieri, garnish e presentazione finale. Ogni dettaglio è pensato per creare un equilibrio perfetto tra gusto, estetica e praticità nei locali, trasformando ogni sorso in un piccolo viaggio sensoriale. Le ricette sono accompagnate da schede tecniche e storytelling, che raccontano anima, mood e occasione ideale, offrendo strumenti concreti a professionisti e appassionati.
Grazie a questa collaborazione, i salumi selezionati diventano protagonisti di abbinamenti coerenti e originali, dove aromi e ingredienti dialogano in perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, trasformando ogni cocktail in un’esperienza sensoriale completa.
Giostra Modenese – Prosciutto cotto “Il Focolare”
Un cocktail ispirato al toast classico, reinterpretato in chiave futurista: Vermouth Rosso e Cedrata incontrano una crusta di pangrattato alle erbe al burro e sale, che diventa parte integrante del drink, creando un equilibrio tra liquido e solido, tradizione e innovazione.
Veroni Cocktails – Salame Felino
Rivisitazione del classico Negroni, più moderna e meno alcolica: le spezie del salame entrano nel drink attraverso infusi dedicati, mentre il garnish di oliva verde al sassolino aggiunge freschezza e armonia sensoriale.
Martinetto – Prosciutto crudo “Rosalto”
Un Martini elegante per il salume più raffinato: il Gin e Marsala esaltano le note dolci del crudo, mentre la salamoia di olive aromatizzata al sassolino porta freschezza e richiami alla tradizione modenese.
Veroni Spritz – Mortadella 1925
Rivisitazione dello Spritz classico: Lambrusco Semisecco, Aperitivo Italiano e Aranciata creano un drink fresco e agrumato, perfetto per valorizzare la delicatezza e la tradizione della Mortadella 1925.
Contattaci per ideare insieme soluzioni creative e personalizzate: possiamo sviluppare abbinamenti, concetti e esperienze sensoriali pensate su misura per i tuoi prodotti, valorizzandone aromi, texture e potenzialità.
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