Tre giorni di disobbedienza e rivoluzione per Nonsolococktails a Identità 2024 

Automazione, AI e sostenibilità insieme alla selezione di ingredienti premium guidano la rivoluzione nel campo della mixology

Nonsolococktails, la prima agenzia italiana di servizi integrati nel mondo dell’ospitalità con un focus specifico nella mixology, sarà anche quest’anno tra i protagonisti di Identità Golose Milano 2024, diciannovesima edizione del congresso internazionale di cucina d’autore più importante d’Italia e tra i più prestigiosi al mondo, che si terrà all’Allianz MiCo di Milano, da sabato 9 a lunedì 11 marzo 2024. 

Nonsolococktails accoglierà professionisti e appassionati del bere bene allo stand con un ricco programma di appuntamenti alla scoperta della versatilità dei cocktail, partendo da ingredienti premium e naturali.

“Il messaggio che insieme ai nostri partner vogliamo portare a Identità Golose, è che il giusto equilibrio tra innovazione e tradizione e tra creatività e qualità degli ingredienti, è la risposta alla necessità di compiere una rivoluzione nella mixology nel rispetto dell’ambiente e delle persone” commenta Mattia Pastori, fondatore e Mixology Expert di Nonsolococktails.

Nonsolococktails proporrà un’inedita esperienza di mixology con una degustazione di cocktail per tutta la durata dell’evento e un ricco calendario di eventi condotti da Valeria Carbone, SMM esperta di food&beverage e autrice di “Aperitivi Urbani Viaggio sentimentale tra i locali di Milano” 2022, per esplorare con la giusta punta di irriverenza i trend e le visioni future del settore.  

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• Sabato 9 sarà dedicata alla tematica ”Tradizione nel bicchiere: un viaggio storico tra aperitivi e distillati”, con due appuntamenti insieme ai partner Italicus Rosolio di Bergamotto, Savoia Americano e Bonaventura Maschio.  Si parlerà delle nuove tecniche per la wellness mixology che ci consentono di realizzare cocktail attraverso una vera e propria selezione ed alchimia di ingredienti di qualità.

• Domenica 10 sarà dedicata a ”AI, automazione e sostenibilità: la nuova brigata del bartender” insieme ai partner Cocktail Machine e Drype. Si parlerà di come le soluzioni automatizzate possano aiutare il barman durante il servizio e di come la mixology possa evolversi verso un’era sostenibile.

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PROGRAMMA:

SABATO: ”Tradizione nel bicchiere: un viaggio storico tra aperitivi e distillati”

12-13: Masterclass con Italicus Rosolio di Bergamotto e Savoia Americano

14-15: Masterclass con Bonaventura Maschio

DOMENICA: ”AI, automazione e sostenibilità: la nuova brigata del bartender”

12-13: Masterclass con Cocktail Machine 

14-15: Masterclass con Drype